ennのクリエイティブ事業では、上場企業グループが発行する月刊誌において飲食店紹介記事の制作実績があります。今日は、その経験を通じて培った「取材・編集」の考え方をお伝えします。

取材記事の目的は、「その場所・その人のことを正確に伝えること」ではありません。もちろん正確さは大前提ですが、それだけでは「読まれる記事」にはなりません。読まれる記事の目的は、「読んだ人が何かを感じ、行動したくなること」です。飲食店紹介であれば、「この店に行ってみたい」と思ってもらうこと。

そのためにennが取材で大切にしているのが「背景を聞くこと」です。「なぜこの店を始めたのか」「この料理にどんな想いが込められているか」「どんなお客さんに来てほしいか」——こうした「なぜ」を丁寧に聞くことで、その店舗にしかないストーリーが見えてきます。

編集では「読み手の視点で再構成すること」を意識します。取材で聞いた順番ではなく、読んだ人が「続きを読みたい」と思う流れに組み立てる。情報の取捨選択と並び替えが、編集の仕事の本質です。

このアプローチは、飲食店に限らずどんな事業の発信にも使えます。あなたの事業の「背景とストーリー」を、ennが言葉にします。